زنجبیل قلم

زنجبیل که از کشور چین و هندوستان و آفریقا تامین می‌شود یک ادویه مقوی معده و نیروی هاضمه محسوب می‌شود.

از خواص دیگر زنجبیل تقویت کبد و حافظه دفع فضولات بلغمی از بدن و ضد تهوع، اسهال و استفراغ در سردمزاجان می‌باشد.

زنجبیل درمان بیماری‌های گوارشی مخصوصاً درد معده می‌باشد از زنجبیل به عنوان یک طعم‌دهنده در اکثر غذاهایی که گوشت مرغ و ماهی هستند استفاده می‌شود.