پودر زنجبیل

زنجبیل که از کشور چین و هندوستان و آفریقا تامین می‌شود یک ادویه مقوی معده و نیروی هاضمه محسوب می‌شود. از خواص دیگر زنجبیل تقویت کبد و حافظه دفع فضولات بلغمی از بدن و ضد تهوع، اسهال و استفراغ در سردمزاجان می‌باشد. زنجبیل درمان بیماری‌های گوارشی مخصوصاً درد معده می‌باشد از زنجبیل به عنوان یک طعم‌دهنده در اکثر غذاهایی که گوشت مرغ و ماهی هستند استفاده می‌شود.